Couvert da Casa

Couvert e Salada da Casa IndividualHouse Couvert - pães artesanais, manteiga, pastas artesanais, acompanha salada da casa - (artisan breads, black olives, flavored butter, parmesan flakes and house salad)

R$ 38,5038,50 BRL

Salada Juliana (acompanhamento couvert da casa)Acompanhamento opcional incluso no Couvert da Casa

R$ 59,0059,00 BRL

Buffet de SaladasSegunda à Sábado

R$ 95,0095,00 BRL

Buffet de SaladasDomingo

R$ 128,00128,00 BRL

Entradas

Appetizers

Pastel misto (queijo e carne)Mixed pastry (cheese and meat) 09 unidades mistas (queijo e carne). Acompanha vinagrete de pimenta biquinho.

R$ 59,5059,50 BRL

Franguito a la creme12 unidades. Peito de frango empanado na farinha panko com Catupiry. Acompanha molho picante com pimenta biquinho.

R$ 65,5065,50 BRL

Bolinho de bacalhauCodfish croquette -09 und.

R$ 69,5069,50 BRL

Salada JulianaJuliana’s salad - Mix de folhas verdes, cenoura julienne, champignon, palmito picado, mussarela de búfala e batata palha, acompanha molho Jardim

R$ 59,0059,00 BRL

Salada FigueirasMix de folhas verdes nobres, radicchio, lascas de parmesão, fatias de jamón e molho suíço.

R$ 59,0059,00 BRL

Carpaccio de carne com mix de folhas verdes e shiitakeCarpaccio with mix green salad and shitake Com Mix de Folhas Verdes, Shiitake e Lascas de Parmesão. Acompanha torradas crocantes.

R$ 78,0078,00 BRL

Steak tartar tradicional (acompanha lamina de pão crocante) 340gCarne bovino crua e finamente picada, misturada com vários condimentos e mostarda dijon. Tradicional receita Bbj. Acompanha lamina de pão crocante.

Especial

R$ 149,50149,50 BRL

Ostras Frescas (10 und)Fresh oysters

R$ 89,9089,90 BRL

Ostra gratinada com fonduta de parmesãoOyster gratin with parmesan fonduta

R$ 85,5085,50 BRL

Palmito pupunhaPupunha palm hearts Palmito pupunha assado na brasa com Molho de Alcaparras e Champignons.

R$ 69,0069,00 BRL

Menu 3 Tempos BBJ

Experimente o Menu 3 Tempos: uma seleção exclusiva de entrada, prato principal e sobremesa, cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência gastronômica única. (De Segunda à Quinta das 12h às 15h *Exceto Feriados*) R$158,00

Entradas (Escolher uma opção)Tempo 1 (Escolher uma opção)

R$ 0,000,00 BRL

Prato Principal (Escolher uma opção)Tempo 2 (Escolher uma opção)

R$ 0,000,00 BRL

Sobremesa (Escolher uma opção)Tempo 3 (Escolher uma opção)

R$ 0,000,00 BRL

Festival

Festival de Carnes Nobres - Segunda a Domingo (individual)Picanha fatiada ,baby beef e bife de chorizo. Acompanha duas guarnições à escolher. Prime Meat Festival Sliced ​​steak, baby beef and chorizo ​​steak. Accompanies two garnishes to choose from.

R$ 218,00218,00 BRL

FEIJOADA - Aos Sábados (individual)SATURDAY - The Brazilian national dish made from pork, Italian and Portuguese sausage and jerked beef cooked with black

R$ 188,00188,00 BRL

Buffet de DomingoDOMINGO SUNDAY BUFFET Servido no almoço todos os domingos: Salada da casa, peixes, carnes, massas e risotos Every Sunday lunchtime with a variety of fish, meat, pasta and risotto

R$ 248,00248,00 BRL

Festival de Massas e Carnes - Sexta-feira (individual)Festival composto carnes na parrilla e cozinha show com risotos, massas secas e alguns topping’s. Featuring live cooking stations with risottos, dry pastas, and assorted toppings.

R$ 238,00238,00 BRL

Grelhados Cortes Nobres - Grilled Prime Cuts meat

Escolher dois acompanhamentos : Arroz Biro Biro, Farofa Jardim, Batata Jardim ou Batata Rustica

Galeto grelhadoGrilled spring chicken

R$ 98,0098,00 BRL

Carré de cordeiroLamb chops

R$ 198,50198,50 BRL

Assado de tira (Wagyu)Strip roast (Wagyu)

R$ 268,50268,50 BRL

Bife de anchoEntrecote steak

Especial

R$ 148,50148,50 BRL

Bife de Ancho (Wagyu)Entrecote steak (Wagyu)

R$ 355,00355,00 BRL

RibeyeTaken from the best of the ribeye steak

R$ 154,00154,00 BRL

TomahawkBest, finely marbled ribeye steak

R$ 244,00244,00 BRL

Bife de chorizoSirloin strips steak – Argentina’s traditional cut

R$ 142,00142,00 BRL

Bife de Chorizo (Wagyu)Sirloin strips steak (Wagyu)

R$ 295,00295,00 BRL

T-boneTwo kinds of meat separated by a T- shaped bone

R$ 168,00168,00 BRL

Filet-mignonTenderloin steak

R$ 138,50138,50 BRL

Bife de tiraBeef strips

R$ 168,50168,50 BRL

Steak de fraldinhaThin skirt steak

R$ 144,00144,00 BRL

Meia picanha fatiadaHalf rump steak sliced

R$ 218,00218,00 BRL

Picanha fatiadaSlices of rump steak

R$ 295,00295,00 BRL

Picanha borboleta (especial)Rump Cap: Picanha especial composta por um blend de raças euroéias.

R$ 198,00198,00 BRL

Meia picanha fatiada (especial)Special half rump steak sliced: Picanha especial fatiada composta por um blend de raças européias.

R$ 268,00268,00 BRL

Picanha fatiada (especial)Special sliced rump steak: Picanha especial composta por um blend de raças européias

R$ 375,00375,00 BRL

Guarnição

Side dishes

Batata JardimJardim’s potatoes

R$ 36,0036,00 BRL

Arroz Biro BiroBiro Biro rice

R$ 36,0036,00 BRL

Farofa JardimCassava flour fried in butter

R$ 36,0036,00 BRL

Batata rustica com sal e alecrim Spicy potatoe with salt and rosemary on top

R$ 36,0036,00 BRL

Mix de legumes orgânicos Mix of organic vegetable

R$ 39,0039,00 BRL

Polenta frita Fried cornmeal mush

R$ 36,0036,00 BRL

Risoto guarnição (verifique opções com nossos Maîtres)Risoto (ask our Maîtres for the daily option)

R$ 48,0048,00 BRL

Creme de milho Corn cream

R$ 39,0039,00 BRL

Clássicos BBJ

Classics BBJ

Fettuccine Alfredo (Fettuccine artesanal preparado com manteiga e grana padano)Fettuccine Alfredo (handmade fettuccine with butter and grana padano cheese)

R$ 84,5084,50 BRL

Filé recheado com queijo holandês e brie, com risoto de parma, fios de cenoura e mostarda envelhecidaFillet steak with brie and Dutch cheese, Parma risotto, thin slices of carrot and vintage mustard sauce

R$ 145,00145,00 BRL

Camarão Jardim - Camarões Rosa flambados em vinho branco aromatizado em espumante e uva Itália acompanhado de Fettuccine ao próprio molhoJardim’s shrimp (Prawns Jardim) - Pink shrimps flambéed in white wine flavored in sparkling wine and grape Italy Accompanied by Fetuccine to the sauce itself

R$ 189,00189,00 BRL

Bacalhau Jardim - Postas de bacalhau grelhado com legumes, ovos, batata corada e azeitonas portuguesasCod Jardim - Grilled cod fillets with vegetables, eggs, browned potatoes and Portuguese olives

Especial

R$ 198,00198,00 BRL

Lagosta Jardim - Flambada em vinho branco e gratinada em molho beurre rouge com arroz cremoso puxado no mesmo molhoJardim’s lobster - Flambéed in white wine and au gratin in beurre rouge sauce with creamy rice pulled in the same sauce

R$ 585,00585,00 BRL

Risoto de funghi, emulsão de parmesão trufado, alho poró, cogumelos tostados e filet mignon

R$ 108,00108,00 BRL

Menu Infantil

Kids Menu

Espaguete (molho bolonhesa, ao sugo ou quatro queijos)Spaghetti (Bolognese, tomatoes or four cheeses sauce)

R$ 58,5058,50 BRL

Picanha fatiada acompanha arroz e fritasRump steak in slices, come with rice and French fries

R$ 99,0099,00 BRL

Sobremesa

Dessert

Brownoffee de banana com doce de leite e cobertura de chantilly Banana brownoffee with dulce de leche and whipped chantilly

R$ 27,5027,50 BRL

Pudim tradicional de leite Traditional milk pudding

R$ 22,0022,00 BRL

Mil folhas de chocolate com ganache de gianduia e creme de frutas vermelhas A thousand chocolate leaves with gianduia ganache and red fruit cream

R$ 29,5029,50 BRL

Petit Gateau JardimSmall chocolate cake filled with Swiss chocolate ganache cream served hot accompanied by ice cream

Especial

R$ 35,5035,50 BRL

Banoffe de doce de leite e bananaBase de torta , doce de leite , banana e chantily

R$ 26,5026,50 BRL

Ciocolatto Cake com CarameloBolo de chocolate estilo americano recheado com chocolate 70% cacau (callebaut) com recheio e cobertura de chocolate caramelo

R$ 31,0031,00 BRL