Couvert da Casa

Couvert e Salada da Casa IndividualHouse Couvert - pães artesanais, manteiga, pastas artesanais, acompanha salada da casa - (artisan breads, black olives, flavored butter, parmesan flakes and house salad)

R$ 38,5038,50 BRL

Salada Juliana (acompanhamento couvert da casa)Acompanhamento opcional incluso no Couvert da Casa

R$ 59,0059,00 BRL

Buffet de Saladas

R$ 95,0095,00 BRL

Entradas

Appetizers

Pastel misto (queijo e carne)Mixed pastry (cheese and meat) 15 unidades mistas (queijo e carne). Acompanha vinagrete de pimenta biquinho.

R$ 59,5059,50 BRL

Franguito a la creme12 unidades. Peito de frango empanado na farinha panko com Catupiry. Acompanha molho picante com pimenta biquinho.

R$ 65,5065,50 BRL

Bolinho de bacalhauCodfish croquette -09 und.

R$ 69,5069,50 BRL

Salada JulianaJuliana’s salad - Mix de folhas verdes, cenoura julienne, champignon, palmito picado, mussarela de búfala e batata palha, acompanha molho Jardim

R$ 59,0059,00 BRL

Salada FigueirasMix de folhas verdes nobres, radicchio, lascas de parmesão, fatias de jamón e molho suíço.

R$ 59,0059,00 BRL

Carpaccio de carne com mix de folhas verdes e shiitakeCarpaccio with mix green salad and shitake Com Mix de Folhas Verdes, Shiitake e Lascas de Parmesão. Acompanha torradas crocantes.

R$ 68,0068,00 BRL

Steak tartar tradicional (acompanha lamina de pão crocante) 340gCarne bovino crua e finamente picada, misturada com vários condimentos e mostarda dijon. Tradicional receita Bbj. Acompanha lamina de pão crocante.

Especial

R$ 149,50149,50 BRL

Tartare de salmão tradicional (acompanha pão sírio crocante) 180gr Traditional salmon tartare (some crispy flatbread on the side)

R$ 89,0089,00 BRL

Palmito pupunhaPupunha palm hearts Palmito pupunha assado na brasa com Molho de Alcaparras e Champignons.

R$ 69,0069,00 BRL

Festival

Festival de Carnes Nobres - Segunda a Domingo (individual)Picanha fatiada ,baby beef e bife de chorizo. Acompanha duas guarnições à escolher. Prime Meat Festival Sliced ​​steak, baby beef and chorizo ​​steak. Accompanies two garnishes to choose from.

R$ 218,00218,00 BRL

FEIJOADA - Quartas e Sábados (individual)WEDNESDAYS AND SATURDAYS - The Brazilian national dish made from pork, Italian and Portuguese sausage and jerked beef cooked with black

R$ 188,00188,00 BRL

Buffet de DomingoDOMINGO SUNDAY BUFFET Servido no almoço todos os domingos: Salada da casa, peixes, carnes, massas e risotos Every Sunday lunchtime with a variety of fish, meat, pasta and risotto

R$ 238,00238,00 BRL

Festival de Frutos do Mar e Carnes Nobres - Sexta-feira (individual)SEAFOOD AND FINE MEATS FESTIVAL - Festival composto por peixes e frutos do mar, carnes na parrilla e cozinha show com risotos, massas secas e alguns topping’s. Featuring grilled fish and seafood, live cooking stations with risottos, dry pastas, and assorted toppings.

R$ 248,00248,00 BRL

Grelhados Cortes Nobres - Grilled Prime Cuts meat

Escolher dois acompanhamentos : Arroz Biro Biro, Farofa Jardim, Batata Jardim ou Batata Rustica

Galeto grelhadoGrilled spring chicken

R$ 98,0098,00 BRL

Carré de cordeiroLamb chops

R$ 168,50168,50 BRL

Assado de tira (Wagyu)Strip roast (Wagyu)

R$ 268,50268,50 BRL

Bife de anchoEntrecote steak

Especial

R$ 148,50148,50 BRL

Bife de Ancho (Wagyu)Entrecote steak (Wagyu)

R$ 355,00355,00 BRL

RibeyeTaken from the best of the ribeye steak

R$ 154,00154,00 BRL

Prime ribBest, finely marbled ribeye steak

R$ 189,50189,50 BRL

Bife de chorizoSirloin strips steak – Argentina’s traditional cut

R$ 142,00142,00 BRL

Bife de Chorizo (Wagyu)Sirloin strips steak (Wagyu)

R$ 295,00295,00 BRL

T-boneTwo kinds of meat separated by a T- shaped bone

R$ 168,00168,00 BRL

Filet-mignonTenderloin steak

R$ 138,50138,50 BRL

Bife de tiraBeef strips

R$ 148,50148,50 BRL

Steak de fraldinhaThin skirt steak

R$ 144,00144,00 BRL

Meia picanha fatiadaHalf rump steak sliced

R$ 218,00218,00 BRL

Picanha fatiadaSlices of rump steak

R$ 295,00295,00 BRL

Picanha borboleta (especial)Rump Cap: Picanha especial composta por um blend de raças euroéias.

R$ 198,00198,00 BRL

Meia picanha fatiada (especial)Special half rump steak sliced: Picanha especial fatiada composta por um blend de raças européias.

R$ 268,00268,00 BRL

Picanha fatiada (especial)Special sliced rump steak: Picanha especial composta por um blend de raças européias

R$ 375,00375,00 BRL

Guarnição

Side dishes

Batata JardimJardim’s potatoes

R$ 36,0036,00 BRL

Arroz Biro BiroBiro Biro rice

R$ 36,0036,00 BRL

Farofa JardimCassava flour fried in butter

R$ 36,0036,00 BRL

Batata rustica com sal e alecrim Spicy potatoe with salt and rosemary on top

R$ 36,0036,00 BRL

Mix de legumes orgânicos Mix of organic vegetable

R$ 39,0039,00 BRL

Polenta frita Fried cornmeal mush

R$ 36,0036,00 BRL

Risoto guarnição (verifique opções com nossos Maîtres)Risoto (ask our Maîtres for the daily option)

R$ 48,0048,00 BRL

Creme de milho Corn cream

R$ 39,0039,00 BRL

Principais Autorais

Agnoloti dal plin recheado com mozzarela de búfala levemente defumada, avelas, molho rustico de tomate e redução de vinho tinto

R$ 94,5094,50 BRL

Tortelli de camarão rosa com ervilhas, pesto de pistache, espuma de alcachofra, crocante de ervas e bisque

R$ 105,50105,50 BRL

Risoto de funghi, emulsão de parmesão trufado, alho poró, cogumelos tostados e filet mignon

R$ 108,00108,00 BRL

Risoto de tomate assados na parrilha, aspargos salteados, mussarela de búfala gratinada, pesto de manjericão e telha de parmesão

R$ 95,5095,50 BRL

Bacalhau confitado em azeite de ervas, mousseline de batata com espinafre, pimentão na brasa, tapenade de azeitonas portuguesas, ovo mollet e crispy de açafrão

R$ 178,50178,50 BRL

Clássicos BBJ

Classics BBJ

Fettuccine Alfredo (Fettuccine artesanal preparado com manteiga e grana padano)Fettuccine Alfredo (handmade fettuccine with butter and grana padano cheese)

R$ 84,5084,50 BRL

Filé recheado com queijo holandês e brie, com risoto de parma, fios de cenoura e mostarda envelhecidaFillet steak with brie and Dutch cheese, Parma risotto, thin slices of carrot and vintage mustard sauce

R$ 145,00145,00 BRL

Camarão Jardim - Camarões Rosa flambados em vinho branco aromatizado em espumante e uva Itália acompanhado de Fettuccine ao próprio molhoJardim’s shrimp (Prawns Jardim) - Pink shrimps flambéed in white wine flavored in sparkling wine and grape Italy Accompanied by Fetuccine to the sauce itself

R$ 179,00179,00 BRL

Bacalhau Jardim - Postas de bacalhau grelhado com legumes, ovos, batata corada e azeitonas portuguesasCod Jardim - Grilled cod fillets with vegetables, eggs, browned potatoes and Portuguese olives

Especial

R$ 188,50188,50 BRL

Lagosta Jardim - Flambada em vinho branco e gratinada em molho beurre rouge com arroz cremoso puxado no mesmo molhoJardim’s lobster - Flambéed in white wine and au gratin in beurre rouge sauce with creamy rice pulled in the same sauce

R$ 585,00585,00 BRL

Menu Vegano e Vegetariano

Menu feito de produtos naturais 100% livre de proteína animal .

Paella Vegana Shitake, shimeji, vagem, pimentões, açafrão, arroz bomba, alho poró e tomate

R$ 98,0098,00 BRL

Hommus de Grão de Bico com Couve Flor Tostada e Azeite de Ervas

R$ 92,5092,50 BRL

Aligot de Batata Inglesa com Shimeji Tostado, Ovo Mollet e Azeite de Trufas Brancas

R$ 89,0089,00 BRL

Talharim e Pupunha ao Pesto com Shiitake, Tomate Sweet Grape Salteado e Straciatella

R$ 95,0095,00 BRL

Menu Infantil

Kids Menu

Espaguete (molho bolonhesa, ao sugo ou quatro queijos)Spaghetti (Bolognese, tomatoes or four cheeses sauce)

R$ 58,5058,50 BRL

Picanha fatiada acompanha arroz e fritasRump steak in slices, come with rice and French fries

R$ 99,0099,00 BRL

Sobremesa

Dessert

Baked Cheesecake com calda de goiabadada e limão TaitiBaked cheesecake with guava sauce and Taiti lemon

R$ 28,5028,50 BRL

Brownoffee de banana com doce de leite e cobertura de chantilly Banana brownoffee with dulce de leche and whipped chantilly

R$ 27,5027,50 BRL

Pudim tradicional de leite Traditional milk pudding

R$ 22,0022,00 BRL

Mil folhas de chocolate com ganache de gianduia e creme de frutas vermelhas A thousand chocolate leaves with gianduia ganache and red fruit cream

R$ 29,5029,50 BRL

Petit Gateau JardimSmall chocolate cake filled with Swiss chocolate ganache cream served hot accompanied by ice cream

Especial

R$ 35,5035,50 BRL

Trilogia de Chocolates Callebault Trio de mousses compostos por chocolate 70%, chocolate ao leite, creme de chocolate branco e baunilha I Callebault Chocolate Triology - Trio of mousses composed of 70% chocolate, milk chocolate and white chocolate and vanilla cream

R$ 28,5028,50 BRL

Banoffe de doce de leite e bananaBase de torta , doce de leite , banana e chantily

R$ 26,5026,50 BRL

Ciocolatto Cake com CarameloBolo de chocolate estilo americano recheado com chocolate 70% cacau (callebaut) com recheio e cobertura de chocolate caramelo

R$ 31,0031,00 BRL

Entremet de baunilha e morango, couli de frutas vermelhas, mexerica e morango

R$ 31,0031,00 BRL