

Em 2025, o Restaurante Baby Beef Jardim celebra três décadas de história, excelência e tradição na gastronomia do ABC. Para marcar essa trajetória única, repleta de sabor, elegância e experiências memoráveis, o restaurante realiza no dia 14 de Agosto, uma edição especial do seu evento mais celebrado: o Wine Dinner – Volta ao Mundo.
Reconhecido como um dos jantares harmonizados mais sofisticados do ABC Paulista, o Wine Dinner retorna com uma proposta ainda mais envolvente. Nesta edição comemorativa de 30 anos, os convidados serão levados a uma verdadeira jornada gastronômica internacional, explorando os sabores e aromas de cinco países – França, Portugal, Argentina, Itália e Brasil – em uma noite cuidadosamente pensada para encantar os sentidos.
Cada etapa do jantar é harmonizada com rótulos selecionados de vinhos premiados, acompanhados por pratos elaborados pela nossa gerente Gabriela Vendrasco e nossos Chef’s, que traduzem a essência e a cultura de cada região. A experiência começa com uma ilha gastronômica exclusiva, seguida de cinco harmonizações que conectam ingredientes nobres, técnicas refinadas e apresentações impecáveis.
Mais do que um jantar, o Wine Dinner – Volta ao Mundo é uma celebração à arte, à paixão pela alta gastronomia e ao compromisso do Baby Beef Jardim em proporcionar momentos memoráveis. Um evento para viver, brindar e guardar na memória — à altura de um marco tão importante.
Cardápio da noite:
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Boas-vindas – Itália:
Drink “Tinto de Verano” e Ilha Gastronômica com pães artesanais, queijos nobres, charcutaria premium, geleias especiais, finger foods e antepastos. Ilha gastronômica harmonizada com Espumante Il Fresco Blanc de Blancs -
1ª Parada – França:
Salade de Chèvre Chaud au Miel et Nozes
Harmonizado com Rosé francês da Provence (Estandon Brise Maritime) -
2ª Parada – Portugal:
Bacalhau Espiritual
Harmonizado com Quinta do Vallado Douro Branco (Douro) -
3ª Parada – Argentina:
Bife Angus na Brasa com Legumes Glaceados e Chimichurri
Harmonizado com Pulenta Estate Gran Corte VII (Mendoza) -
Destino Final – Brasil (sobremesa):
Fudge de Café e Cacau com Geleia de Cupuaçu, Cumaru e Castanha-do-Pará
Harmonizado com Espumante Rosé Victoria Geisse Demi-Sec
Ingresso individual | Lugares por ordem de compra