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     Em 2025, o Restaurante Baby Beef Jardim celebra três décadas de história, excelência e tradição na gastronomia do ABC. Para marcar essa trajetória única, repleta de sabor, elegância e experiências memoráveis, o restaurante realiza no dia 14 de Agosto, uma edição especial do seu evento mais celebrado: o Wine Dinner – Volta ao Mundo.​

 

     Reconhecido como um dos jantares harmonizados mais sofisticados do ABC Paulista, o Wine Dinner retorna com uma proposta ainda mais envolvente. Nesta edição comemorativa de 30 anos, os convidados serão levados a uma verdadeira jornada gastronômica internacional, explorando os sabores e aromas de cinco países – França, Portugal, Argentina, Itália e Brasil – em uma noite cuidadosamente pensada para encantar os sentidos.​

 

     Cada etapa do jantar é harmonizada com rótulos selecionados de vinhos premiados, acompanhados por pratos elaborados pela nossa gerente Gabriela Vendrasco e nossos Chef’s, que traduzem a essência e a cultura de cada região. A experiência começa com uma ilha gastronômica exclusiva, seguida de cinco harmonizações que conectam ingredientes nobres, técnicas refinadas e apresentações impecáveis.​

 

     Mais do que um jantar, o Wine Dinner – Volta ao Mundo é uma celebração à arte, à paixão pela alta gastronomia e ao compromisso do Baby Beef Jardim em proporcionar momentos memoráveis. Um evento para viver, brindar e guardar na memória — à altura de um marco tão importante.

Cardápio da noite:

  • Boas-vindas – Itália:
    Drink “Tinto de Verano” e Ilha Gastronômica com pães artesanais, queijos nobres, charcutaria premium, geleias especiais, finger foods e antepastos. Ilha gastronômica harmonizada com Espumante Il Fresco Blanc de Blancs

  • 1ª Parada – França:
    Salade de Chèvre Chaud au Miel et Nozes
    Harmonizado com Rosé francês da Provence (Estandon Brise Maritime)

  • 2ª Parada – Portugal:
    Bacalhau Espiritual
    Harmonizado com Quinta do Vallado Douro Branco (Douro)

  • 3ª Parada – Argentina:
    Bife Angus na Brasa com Legumes Glaceados e Chimichurri
    Harmonizado com Pulenta Estate Gran Corte VII (Mendoza)

  • Destino Final – Brasil (sobremesa):
    Fudge de Café e Cacau com Geleia de Cupuaçu, Cumaru e Castanha-do-Pará
    Harmonizado com Espumante Rosé Victoria Geisse Demi-Sec

 

Ingresso individual | Lugares por ordem de compra

Baby Beef Jardim

Horário de Funcionamento

Informações e Reservas

Segunda a Quinta-feira
12h às 23h30

Sexta e Sábado

12h às 00h
Domingo
12h às 17h

Telefone
(11) 4436-7869 ou (11) 98554-0692
Endereço
Rua das Bandeiras, 166
B. Jardim - Santo André / SP

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